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    好看,好吃的糖包里面是加了什么?

    2019-04-23西安百家乐官网小吃培训浏览:

    糖包是一种包糖的发面食品,由于加热熟制后,里边的糖会处于半流不流的状态,馅料中黑芝麻、熟花生米、红糖和冰糖的比例为1:1:1:1,擀皮前面团要多揉进一些干面粉,蒸出来的糖包才不会塌底,也会更好吃。
     


    传统的糖包都是用红糖和白面做馅,过于甜腻。现在为了改良这点,糖包里面放了很多口味:核桃,莲子,蜜枣, 花生仁(生),葡萄干,桂圆,芝麻,葵花子仁等这些做出的糖包果香味美,甜软可口,就不会那么腻口了。
     


    刚出锅的糖包,散发着迷人的香味,忍住不都想咬一口。这个时候的糖包,要慢慢吃,不能像吃馒头那样,一口半个。糖包里面是红糖和芝麻的混合体,经过高温过后,红糖全部融化,和芝麻和在一起,味道诱人,但是不冒烟。黑色的液体流淌,舌头一碰,就是火烧的疼,只能从旁边一点一点的咬。从皮厚的地方开始,一口一口将厚皮的地方变成薄皮的地方,这时整个包子的温度已经降低。
     


    轻轻一小口,糖包咬开一个小口,透过小口可以看到里面的红糖和芝麻混合体。轻轻吸上一小口,红糖的甜,芝麻的香,混合起来,所以说很多人会烫到嘴就是因为吃的方式不对,有吃糖包吃一身的,还有吃糖包流一地的。

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