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    又一个创业美食干锅鱿鱼

    2019-04-17西安百家乐官网小吃培训浏览:

    干锅鱿鱼是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴,而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一。并且此道菜的营养价值极高。因为干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能等等,都是此道菜的特色。它色泽鲜美,味道可口,香气有人,营养又健康,是绝对好吃的绿色佳肴。今天就和百家乐官网师傅看看做法吧!
     


    原料:

    鲜鱿鱼300克、土豆、胡萝卜、青椒、高汤、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量、精炼油1000克(约耗50克)

    做法:

    1、买的泡发的鱿鱼,把鱿鱼表面上的一层膜撕掉,用到切花,先从左边划刀,在从右边划刀,切好花的鱿鱼,鱿鱼须切成段就可以了。
     


    2、在用锅烧开水,把鱿鱼过下水,在把水沥干备用。将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟捞出控油。

    3、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油,油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜花椒辣椒煸香。再把鱿鱼下锅翻炒,鱿鱼本来用开水过水过了,所以不用炒太久,然后加点糖翻炒。
     



    4、倒入所有的配料(青辣椒块除外)加点高汤,继续翻炒,至汤汁快收干,菜品九成熟时再加入青辣椒块,加鸡精快速翻炒,倒入干干锅内,一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了。喜欢其他菜式或者海鲜也可以随意调整,像虾,蹄花,莲菜,菜花,茶树菇,排骨,鸡块等都可以给里面添加的。
     


    对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。百家乐官网集这些优点于一身,来这边学习的很多项目很受消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开店就来这里学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

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